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| 水稻香味快速測(cè)定法 |
| 瀏覽量：1971次 發(fā)布日期：2020/12/11 15:56:36 |
培育香稻品種，過去的辦法是:等水稻成熟收獲后，經(jīng)加工碾成米，再煮熟咀嚼評(píng)審。用這種方法比較遲，而且費(fèi)時(shí)費(fèi)精力，我根據(jù)香稻與非香稻的雜交后代，其第一代都有香味，第二代便分離出有香味和無香味兩種類型的規(guī)律，應(yīng)用清水浸稻葉加熱的方法，能很快鑒別出雜交二代香稻與非香稻的后代來，鑒別速度快，方法簡(jiǎn)單效果與咀嚼評(píng)審一樣準(zhǔn)確可靠。
具體方法:在水稻移栽后三十天，從各株上取2~3張葉片，切成一厘米長(zhǎng)，然后放在裝有清水的試管中。水要浸沒葉片，用軟木塞塞緊將試管加熱至45~50攝氏度約五分鐘，便能釋放出揮發(fā)性復(fù)合物。此時(shí)拔去試管上的軟木塞，用鼻子去嗅，凡試管中散發(fā)出香味者，即屬香味類型，而嗅不到香味的，即屬非香味類型葉片。
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