壹

       及時晾曬。水稻收獲后務必及時晾曬，確保水分控制在15%以內。如收貨后遇陰雨天氣，有條件的可采取低溫烘干，沒有烘干設備的，要將收獲后的谷粒平鋪于干燥的地面，開窗通風，防止因水分過高谷粒發生霉變。

貳

     清除雜質。收獲的新鮮水稻中的雜質含水高、吸濕性強、載菌多、呼吸強度大，容易導致谷粒間濕熱積聚不易散發，造成谷粒霉變。因此，收獲的水稻要及時清除雜質，雜質不能超過5%。

叁

       經常通風。收獲后的水稻要勤通風，縮小水稻堆放谷粒間的分層溫差，防止稻堆上層結霜，中下層發熱霉變。

肆

       散堆倉儲。水稻收獲晾曬后，散堆倉儲時谷堆不宜過大，原則上谷堆寬度不超過六米，高度不超過1.5米，以防堆形過大堆心容易發熱。同時做好溫度、水分的監測，如有超標發熱現象，要及時翻堆。

伍

       袋裝存儲。收獲晾曬后的水稻如沒有倉庫存儲，需要袋裝碼垛存儲的，必須單碼、多垛，垛和垛之間要留足空隙，流出通風通道，碼垛方向以通風方向垂直，以便通風防止水稻變質。